如何识别假劣饲料原料？

作为饲料养殖过程中的主要投入，一般占饲养成本的70%以上，饲料的质量直接影响养殖的效益。从市场上购买的浓缩饲料、复合预混料或饲料添加剂等产品，必须添加鱼粉、豆饼(粉)、麸皮等蛋白质和能量原料，才能制成全价饲料。在购买这些饲料原料时，很难从外观上判断其产品的好坏。劣质饲料原料对水产养殖业造成的危害突出表现为食量大幅度减少、生长性能下降、精神萎靡、死亡率上升等异常情况。下面介绍几种主要原料的简单鉴别方法：

1.鱼粉：合格的鱼粉颗粒大小一致，含有大量的鱼肉纤维和少量的鱼骨、鱼鳞、鱼眼等。可以用肉眼看到。颜色为淡黄色、黄褐色或黄绿色，手感松散，无结块或发粘，无腥味或异味。掺假的鱼粉往往混有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沉淀物等物质。识别方法有：

感官检查。掺假鱼粉中可见形状、颜色不一的杂质，如鱼肉纤维、鱼骨、鱼鳞、鱼眼等，少见或看不见。呈粉状或颗粒过细，易结块，手感坚实，有淡淡的腥味和异味。

嗅觉测试。约20克鱼粉和10克豆饼可放入三角瓶中，加适量水，盖紧瓶盖加热15-20分钟，然后开盖。如果能闻到氨的味道，说明尿素混好了。

2.豆饼(粉):假豆饼(粉)往往混有淤泥、碎玉米或石粉。识别方法有：

水浸法。取25g样品，放入盛有250ml水的碗中，浸泡2-3小时，然后轻轻搅拌。如果混有泥沙，分层明显，上层是豆饼，下层是泥沙。

碘酒鉴别法。取少量样品，放在干净的白瓷盘上，摊薄，滴几滴碘酒。1分钟后，如果有任何物质变成蓝黑色，说明是掺了玉米、稻壳等物质。

3.麸皮：麸皮中的掺假物质往往是滑石粉、米糠等。鉴别方法是：

将你的手插入一堆麸皮中。如果拿出来后手上粘着白色难摇的细粉，说明掺了爽身粉。用手抓一把麸皮，用力按住。纯麸皮可以结块。如果拿着感觉肿了，说明掺了米糠。

为了避免买到假冒伪劣饲料，购买饲料时一定要签订购销合同，同时要保留收据或发票甚至几个样品作为日后质量纠纷的证据。

当然，养殖过程中遇到饲料质量问题，要立即更换饲料，然后迅速联系供应商，双方协商解决。如果协商不成，根据我国相关法律规定，饲料产品质量争议双方均有权向具有国家资质的质检机构申请饲料产品仲裁检验。